Naszą podróż rozpoczniemy od Wzgórza Patella, gdzie znajduje się kościołek Agios Panteleimona, skąd rozpościera się niezwykle malowniczy widok na całą okolicę- Prinias oraz starożytną Rizinie. Wioska Prinias znajduje się ok 35 km na południowy- zachód od Heraklionu, w połowie drogi między Knossos a Gortyną. To tu znajdowała się minojska Rizinia, lub Apollonia, która swój rozkwit przeżywała aż do czasów rzymskich. Poza stanowiskiem starożytnej Riziny, przy drodze w kierunku Asites znajdują się też pozostałości nekropoli, która składała się z 680 grobowców oraz Żelazna Jaskinia- Siderospilia. Na obrzeżach wioski można zobaczyć pozostałości średniowiecznych tłoczni winogron, tzw. patitiria. Wykute w miękkiej, wapiennej skale, są dowodem na wielowiekową tradycję produkcji win na Krecie. Po krótkiej wędrówce starożytnym szlakiem, zatrzymamy się w Prinias i cofniemy wyobraźnią aż do czasów minojskich. Dowiemy się jak i gdzie swoje posiłki przygotowywali pierwsi mieszkańcy tych rejonów, co jedli Minojczycy, cofniemy się w czasie i odwiedzimy lokalny kafenion, w którym skosztujemy lokalnych przysmaków oraz weźmiemy udział we wspólnym „pichceniu” w towarzystwie tutejszych gospodyń.
Na jeden dzień stań się lokalsem i przeżyj niezwykłą przygodę na szlakach Krety, pod samym szczytem Psiloritis.